Die Veranstaltung fand am 8. November 1999 in Mainz statt.Es wurden Fachvorträge zu folgenden Themen gehalten:
- Der Ist-Zustand der Geflügelproduktion
Bernhard Burdick, Wuppertal Institut für Klima, Umwelt, Energie GmbH - Rechtliche Rahmenbedingungen der Legehennen-Haltung
Dr. Karin Schwabenbauer, Bundesministerium für Ernährung, Landwirtschaft und Forsten - Das natürliche Verhaltensrepertoire von Hühnern
Prof. Dr. Werner Bessei, Institut für Tierhaltung und Tierzüchtung -Universität Hohenheim - Legehennen-Haltungsformen - Bestandsaufnahme -
Darstellung der Vor- und Nachteile einzelner Haltungsformen
Dr. Hans Oester, Zentrum für tiergerechte Haltung von Geflügel/Kaninchen, Zollikofen CH - Ökonomische Rahmenbedingungen der Legehennen-Haltung und mögliche Strategie zur Änderung
Dr. Karlheinz Knickel, Institut für ländliche Strukturforschung an der Johann Wolfgang Goethe Universität Frankfurt - Ethische Grundlagen einer Nutztierhaltung und ihregesellschaftlichen Rahmenbedingngen
Werner-Christian Jung, Ev. Landjugendakademie Altenkirchen
Am Nachmittag eröffnete Ministerpräsident Kurt Beck die Podiumsdiskussion unter der Leitung des Vorsitzenden des Tierschutzbeirates des Landes mit nachfolgenden Teilnehmern und unter Beteiligung des Publikums:
- Klaudia Martini, Ministerin für Umwelt und Forsten
- Guido Andres jr., Geflügelwirtschaftsverband Rheinland-Pfalz
- Karl-Heins Janshen, Geflügelhof Janshen - Direktvermarkter
- Josef Blomendahl, Big Dutchman International GmbH
- Heinrich Tiemann, Geschäftsführer der Wiesengold Landei GmbH & Co KG
- Dr. Brigitte Rusche, Vizepräsidentin des Deutscher Tierschutzbundes e.V.
- Dr. Heinz Wilhelm Selzer, Präsident des Bundesverbandes Tierschutz e.V.
- Ulricke von der Lühe, Verbraucherzentrale Rheinland-Pfalz e.V.
- Hans-Joachim Trauzettel, REWE-AG-Zentrale